在歐洲與美國出差多年的蘇菲，常常觀察自己為什麼在歐美坐在人生地不熟的地方會覺得這麼自在，原來，國外高級餐廳的設計都保留很大的空間作裝置藝術，讓每桌客人不至於在視覺或聽覺上落在鄰桌上，感謝上帝！讓沒有開過餐廳的蘇菲傻傻地建造了一座很浪費坪效卻讓大家感覺很幸福的吧台！

在科學園區工作的日子，蘇菲常常分不清楚自己是出差去台灣還是出差回台灣，回想起自己每每想不出來手邊的工作怎麼解時，隻身在國外的日子，只要曬曬陽光就會思緒清晰的成功經驗，回台灣後常常會開車到有花園的餐廳吃飯，讓自己換個情境換個腦袋。

第一次來到 Bistro302 現居的地址勘查時，蘇菲就非常確定，這是一個可以提供好朋友們抒壓的絕佳餐廳地點，中午坐在大片樹海中用餐，下午工作效率一定加倍！ Bistro302 位於新竹科學園區與台元科技園區的正中間，是老長官老同事話家常的好所在。停車方便，且位於高鐵站旁與喜來登大飯店旁，是商務人士的最愛，感謝上帝！又讓沒有開過餐廳的蘇菲很有勇氣地開在一個幾乎沒有路人的地點。